Qui non parliamo della solita polverina gialla del supermercato. Questo è lo Zafferano dell'Aquila di Navelli, ed è pura potenza racchiusa in pochi fili rossi.
Ă una spezia che ha una storia "tosta": viene raccolta a mano all'alba, fiore per fiore, e poi tostata sulla brace di legna. Quando apri il vasetto, non senti solo un odore, senti il profumo della terra bruciata e del miele. Ne basta un pizzico minuscolo per colorare un piatto di un oro acceso e dargli quel sapore deciso, quasi pungente, che solo il vero zafferano DOP sa dare.
Ă il regalo perfetto per chi ama cucinare sul serio o il segreto per rendere indimenticabile un risotto della domenica.
€ 23,90
