MIELE di MARRUCA

("Spina Christi")

È un arbusto assai spinoso.

La leggenda vuole che sia la pianta con cui è stata preparata la corona di spine che fu posta sul capo di Gesù durante la Crocifissione.

È un miele molto ricercato negli Emirati Arabi ("Miele di Seder").

Ha sapore caramellato, retrogusto amarognolo.

Ottimo con formaggi pecorini ed erborinati, per l'alimentazione.

Antinfiammatorio per lo stomaco. Ha proprietà diuretiche e depurative.

Svolge una benefica azione per eliminare gli acidi urici.